Японская диета

Как утверждают многие интернет-сайты, японская диета разработана специалистами японской клиники "Яэкс". Отсюда и ее название, хотя с традиционным питанием японцев эта диета не имеет ничего общего.

Как обещают авторы диеты, главный итог ее применения - это не похудение "здесь и сейчас", а полная перестройка обмена веществ в организме, благодаря чему стойкий эффект сохранится минимум на 2-3 года без каких-либо дальнейших усилий.

Наверное, не имеет особого смысла копировать сюда подробное, расписанное по дням и приемам пищи описание японской диеты - его можно найти в Интернете без всякого труда. Например, по приведенной чуть выше ссылке. Лучше, думаю, поделиться собственными мыслями и впечатлениями от этой диеты.

В первую очередь надо сказать, что японская диета подходит далеко не всем. Главным образом это связано с тем, что "японка" предписывает почти ежедневно употреблять черный кофе в больших количествах. А это означает, что японская диета противопоказана гипертоникам, сердечникам, людям, страдающим бессонницей или склонным к повышенной возбудимости и еще при целом ряде заболеваний.

Рацион японской диеты включает слишком малое количество витаминов (в частности, витаминов С и Е, фолиевой кислоты и др.) и практически всех важнейших микроэлементов (калия, магния, кальция, железа). Серьезный недостаток этих жизненно важных веществ на протяжении почти двух недель может серьезно навредить вашему здоровью. Думаю, впрочем, что этого можно избежать, принимая хорошие поливитамины во время диеты и после нее. Во всяком случае, ни в одном из источников мне не встречалось прямого запрета на прием витаминов и витаминно-минеральных комплексов во время "сидения" на японской диете.

Японская диета очень низкокалорийная: в отдельные дни калорийность диеты падает до 700 ккал. Но при этом предписывается употреблять большое количество жиров (до 60% от общей калорийности дневного рациона) и белков и малое количество углеводов (в отдельные дни меньше 15 грамм в сутки). При таком рационе надо быть готовым к проявлениям гипогликемии: слабость, головокружение, повышенная утомляемость, постоянное чувство голода.

А насчет долговременного, 2-3-хлетнего эффекта от применения японской диеты - встречалось мне на разных интернет-форумах немало высказываний, подтверждающих такой эффект, и еще больше - опровергающих;).

Диета Ларисы Долиной

Я, как, надеюсь, и вы, с огромным удовольствием слушаю песни в исполнении Ларисы Долиной. И изменения фигуры певицы, произошедшего не так давно, просто невозможно было не заметить. По слухам - уж не знаю, верить им или нет - похудела Лариса Долина именнно благодаря диете, описанной на этой страничке (а вовсе не тем пилюлям для похудения, которые она одно время так активно рекламировала по ТВ:). Потому и название - диета Ларисы Долиной - прилепилось к этой диете очень прочно. Хотя правильнее было бы назвать ее по имени автора - диета доктора Сайкова.

Длительность диеты Долиной - 7 дней. Питание в эти дни регламентируется очень строго, заменять продукты и вообще хоть в чем-то отклоняться от предписанных диетой правил нельзя.

Весь дневной рацион надо разделить на 6 примерно равных частей и кушать строго по времени - в 8, 10, 12, 14, 16, 18 часов (конечно, если вы просыпаетесь только в 11 часов утра и ложитесь спать далеко за полночь, то часы приема пищи можно сдвинуть в соответствии с вашим распорядком дня - первый прием пищи вскоре после подъема, последний - не менее чем за 4 часа до сна).

Перед каждым приемом пищи необходимо выпивать по 50 мл (четверть стакана) настоя трав - зверобоя, ромашки и календулы (по одному пакетику каждой травы на стакан кипятка, заваривать можно один раз на весь день, утром).

Рацион диеты Ларисы Долиной по дням недели (напомню, выдерживать надо очень строго):
1 день - 400 грамм печеного картофеля без соли и 0.5 литра кефира 1% жирности;
2 день - 400 грамм обезжиренного творога и 0.5 литра кефира 1% жирности;
3 день - 400 грамм фруктов (любых, кроме сладких: бананов, винограда) и 0.5 литра кефира 1% жирности;
4 день - 400 грамм вареных куриных грудок без соли и 0.5 литра кефира 1% жирности;
5 день - 400 грамм фруктов и 0.5 литра кефира 1% жирности;
6 день - 1.5 литра минеральной воды без газов (для этого бутылку с водой необходимо открыть накануне);
7 день - 400 грамм фруктов и 0.5 литра кефира 1% жирности.

Кроме перечисленных продуктов можно утром выпивать чашку черного кофе без сахара, а в течение дня пить кипяченую воду (не более 0.5 литра за день). Надо ежедневно опорожнять кишечник (если потребуется - с помощью клизмы).

После 7 дней диеты неделю можно питаться как обычно, но ограничив сладости, жирные, острые и мучные блюда - таким образом добиваются закрепления полученного результата. За эту неделю возможна прибавка 0.5-1 кг веса, но пугаться не надо, это нормально. После 7 дней "закрепления" необходимо вновь приступить к диете. Чередовать диету с закрепляющей неделей необходимо до тех пор, пока не достигните желаемого веса.

Диета Долиной очень серьезно ограничивает объем и калорийность рациона. Выдержать ее нелегко, особенно повторные недели. При этом, надо заметить, рацион диеты Ларисы Долиной достаточно сбаласирован (насколько это вообще возможно при столь малых объемах пищи), в нем содержатся и белки, и витамины, и микроэлементы, и балластные вещества (клетчатка). Поэтому рекомендация - повторять диету, чередуя с закрепляющей неделей, "пока не достигните желаемого веса" - кажется мне вполне реальной. Хотя, думаю, если вы не добились желаемой массы тела за три повтора, то стоит всерьез задуматься, а реальна ли вообще та цель, которую вы перед собой поставили:).

Овощная диета

Как нетрудно догадаться из названия, овощная диета имеет в своей основе употребление различных свежих овощей и зелени (особо рекомендуются морковь, кабачки, зеленая фасоль, капуста, огурцы, сладкий перец, салат, тыква, картофель - не более 2-3 картофелин в день, вареных конечно, лук - репчатый и зеленый, петрушка), норма потребления которых - полтора килограмма в день. Можно делать разнообразные овощные салаты, заправляя их растительным маслом или сметаной.

Кроме овощей и зелени можно в небольших количествах употреблять свежие фрукты (в первую очередь зеленые яблоки) - 1-2 штуки в день, овсяные или кукурузные хлопья (1 порцию и не каждый день), ржаной или зерновой хлеб (1-2 куска в день), нежирные и несладкие молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, сметана, творог) - до 200 грамм в день. Можно пить воду, зеленый чай без сахара.

Продолжительность овощной диеты - 1 месяц, сбросить на ней можно от 3 до 6 килограмм. Садиться на эту диету лучше летом-осенью, когда свежие овощи в изобилии и по невысоким ценам представлены на прилавках магазинов и рынков. Повторять овощную диету рекомендуется не чаще одного раза в год.

Из продуктов, разрешенных овощной диетой, наш организм в достатке получает пищевую клетчатку, витамины и микроэлементы. Количество же белков, жиров и углеводов овощная диета серьезно ограничивает, но не исключает их совсем, то есть минимально необходимое для поддержания нормального функционирования количество "строительных материалов" организм получает, причем в достаточно сбалансированном соотношении. Именно это позволяет применять диету в течение достаточно длительного времени, ведь 1 месяц для низкокалорийной диеты - срок весьма приличный.

Малоуглеводные диеты

Малоуглеводные диеты основываются на посылке: "Сахар - белая смерть". Именно сахар, точнее говоря, углеводы, авторы диет, относящихся к этой категории, считают главными виновниками появления лишнего веса.

Основой для разработки малоуглеводных диет является общепризнанная теория о том, что избыток углеводов, не израсходованный организмом достаточно быстро на текущие энергетические затраты, преобразуется в жиры, которые откладываются про запас. Если же потребляемых углеводов для текущих энергозатрат не хватает, организм начинает сжигать жировые резервы.

Сейчас, правда, появляются исследования, в которых эта теория если не опровергается, то ставится под серьезное сомнение. Например, в работах Михаила Гинзбурга (и мне лично эти аргументы кажутся весьма убедительными). Тем не менее малоуглеводные диеты сейчас, пожалуй, одни из самых распространенных, и результаты в виде снижения веса они приносят.

Большинство малоуглеводных диет правильнее было бы назвать не диетами, а методиками питания. К таким методикам относятся кремлевская диета, метод Монтиньяка, диета Аткинса, диета Южного пляжа. Авторы рекомендуют придерживаться этих методик в течение всей жизни, уверяя, что обмен веществ достаточно быстро перестраивается на новый лад, организм привыкает обходиться без сладкого и уже не просит конфет, шоколадок и сдобных булочек.

А из малоуглеводных диет, имеющих строго ограниченную протяженность во времени, можно привести в пример диету Кима Протасова, французскую диету, белковую диету или диету "Десять продуктов".

Малоуглеводные диеты редко приносят быстрые результаты. Они в большинстве своем расчитаны на то, чтобы вызвать серьезные изменения веществ в организме (что, понятно, происходит не за 3-5 дней). Серьезный эффект от малоуглеводных диет наступает лишь в долгосрочной перспективе.

Переносятся малоуглеводные диеты зачастую нелегко. Особенно если чуть пережать палку и чересчур ограничить потребление сахаров. При этом вполне возможны проявления гипогликемии (недостатка сахара в крови) - слабость, доходящая иногда до обморока, сонливость, снижение работоспособности, постоянное чувство голода.

Если вы страдаете какими-либо хроническими заболеваниями, особенно связанными с нарушениями обмена веществ, то "садясь" на малоуглеводную диету, надо быть очень осторожным. Очень желательно предварительно проконсультироваться с врачом. Противопоказаны малоуглеводные диеты при сахарном диабете, во время беременности и кормления грудью.